达日县风味小吃有哪些（达日县旅游攻略）

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达日县位于青海省果洛藏族自治州，这里的特色美食众多，以下是一些达日县的风味小吃：

1. 酸奶：达日的酸奶口感醇厚，是消暑解渴的佳品。它是在牛奶中加入酸奶菌发酵而成的，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。

2. 手抓羊肉：达日县的手抓羊肉是当地的特色美食之一。选用新鲜羊肉，手工切片，加入调料后腌制入味，醉后放入烤箱中烤制而成。手抓羊肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

3. 牦牛肉：牦牛肉是达日县的另一种特色美食。由于牦牛生活在高海拔地区，肉质鲜美、营养丰富。牦牛肉可以烧烤、炖煮或制成肉干等。

4. 藏式面食：达日县的面食种类繁多，如藏式糌粑、藏式馒头等。这些面食口感独特，是当地人们日常饮食的重要组成部分。

5. 石板烤肉：石板烤肉是达日县的一种特色烧烤方式。选用新鲜的羊肉或其他肉类，放在石板上烤制而成。石板的导热性能使肉片受热均匀，口感鲜嫩多汁。

6. 酸奶糟：酸奶糟是达日县的传统饮品之一。它是用酸奶发酵后制成的，口感酸甜可口，营养丰富。酸奶糟不仅可以单独饮用，还可以作为下酒菜或搭配其他食物食用。

此外，达日县还有青海酿皮、烤全羊、糌粑、酸奶、藏式面食、牦牛肉、石板烤肉、酸奶糟等多种美食，纸得一试。

达日县风味小吃有哪些（达日县旅游攻略）

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