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南川区有哪些传统特色
<南川区有哪些传统特色
南川区特产
南川区是重庆市的一个行政区，拥有丰富的特产。以下是一些南川区的特产：
1. 南川金佛山方竹海：这是中国醉大的方竹海，面积达11000亩，海拔450-2300米，被誉为“世界上醉大的竹类自然保护区”。其内生物种类繁多，目前已知的植物超过1700种，动物则有800多种。
2. 南川当归：南川当归是四川省的地理标志保护产品，也是南川区的特产之一。南川当归栽培历史悠久，具有质优、肉厚、香气浓郁、口感好等特点。
3. 南川金银花：南川金银花是重庆市的地理标志保护产品，也是南川区的特产之一。南川金银花种植历史悠久，品质优良，具有花蕾大、花壁厚、色泽鲜艳、香气浓郁等特点。
4. 南川黑豆：南川黑豆是重庆市的地理标志保护产品，也是南川区的特产之一。南川黑豆颗粒饱满、色泽乌黑、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、高维生素等特点。
5. 南川榨菜：南川榨菜是重庆市的地理标志保护产品，也是南川区的特产之一。南川榨菜以优质大豆、辣椒、盐等为主要原料，经过多道工艺加工而成，具有脆嫩爽口、香气浓郁等特点。
6. 南川牛肉面：南川牛肉面是重庆市的地理标志保护产品，也是南川区的特色美食之一。南川牛肉面选用优质牛肉和面条，搭配特制的调料和汤料，口感鲜美、营养丰富。
7. 南川豆腐乳：南川豆腐乳是重庆市的地理标志保护产品，也是南川区的特产之一。南川豆腐乳以优质黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成，具有口感细腻、香气浓郁等特点。
此外，南川区还有苦丁茶、南川雪梨、南川绿茶等特产。这些特产各具特色，既有传统的农产品，也有加工而成的食品，充分展示了南川区的自然资源和人文历史。
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