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舟曲县好吃特产美食有哪些
<1.舟曲油糕：舟曲油糕是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县的汉族传统名点，始于清朝康熙年间，是由面粉、糖、油等原料制成的一种糕点。
2.舟曲烧饼：舟曲烧饼是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县地方特色小吃。相传起源于唐代，至今已有千年历史。
3.酸菜鱼：酸菜鱼是甘肃舟曲地区传统的汉族美食，以当地特有的酸菜和新鲜的鱼肉为主要食材，烹饪出一种独特的味道。
4.藏式糌粑：藏式糌粑是甘肃舟曲地区的藏族人民日常饮食的主要食品之一，由青稞面加工而成。
5.山野菜：舟曲山野菜资源丰富，种类繁多，主要有蕨菜、薇菜、竹笋、木耳、羊肚菌等。
6.藏香猪：藏香猪是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县的特色美食，以当地放养的猪肉为主。
7.黄河鲤鱼：黄河鲤鱼是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县的地方特色美食，以当地黄河流域捕捞的鲤鱼为主。
8.浆水面：浆水面是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县的传统面食，以浆水为调料制作而成。
9.馓饭：馓饭是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县的特色美食，是一种以米和面粉为主要食材的饭菜。
10.酿皮：酿皮是甘肃省甘南藏族自治州舟曲县的汉族传统小吃，由淀粉制作而成，食用时蒸、煮均可。
舟曲县特色美食
舟曲县位于中国甘肃省甘南藏族自治州，这里的特色美食独具风味。以下是一些舟曲县的特色美食：
1. 舟曲油糕：这是甘肃舟曲县特产，始于清朝康熙年间，其名称也是几经变化。油糕用精制面粉、白糖、豆油、酥油等为主要原料制成，其外观呈黄色，形如古钱，香脆酥甜，具有浓郁的豆香味。
2. 舟曲浆水面：浆水面是甘肃省甘南州舟曲县地方传统小吃。以浆水为原料，经发酵后做成的面条。
3. 烧饼：舟曲烧饼是甘肃省甘南州舟曲县地方传统名吃，相传起源于唐代。烧饼以制作精细、香脆可口、久放不绵软、不油腻而著称。
4. 糌粑：糌粑是舟曲县极具特色的食物，主要由青稞面制成，食用时直接用手掰开，再加入茶水、酥油等调料，口感独特。
5. 洋芋搅团：洋芋搅团是舟曲县的地方小吃，由土豆（洋芋）粉制成，口感劲道，常搭配酸菜、肉丝等食材食用。
6. 糟肉：糟肉是舟曲县的一道传统名菜，选用五花肉为原料，经过腌制、炖煮等工艺制成，味道鲜美，肥而不腻。
7. 浆水排骨汤：这是一道汤品，以浆水、排骨为主要食材，经过炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
此外，舟曲烤全羊、馓饭、浆水面、糌粑、藏式糌粑以及山野菜等也是当地的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作方法都让人回味无穷。如果有机会到舟曲县旅游，不妨品尝这些地道的美食。
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