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芷江侗族自治县著名的小吃有哪些
<芷江侗族自治县，位于中国湖南省西南部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的美食文化。以下是一些芷江侗族自治县著名的小吃：
1. 芷江鸭：芷江鸭是芷江县的传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。
2. 芷江米糕：芷江米糕是芷江县的传统糕点，以其口感细腻、甜而不腻而受到人们的喜爱。
3. 芷江豆腐乳：芷江豆腐乳是芷江县的传统特产，以其味道鲜美、营养丰富而著称。
4. 芷江烤鱼：芷江烤鱼是芷江县的一道特色菜，以其独特的烤鱼技艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。
5. 芷江炒粉：芷江炒粉是芷江县的一道特色小吃，以其口感滑爽、味道鲜美而受到人们的喜爱。
6. 芷江凉粉：芷江凉粉是芷江县的一道传统小吃，以其口感爽滑、味道鲜美而受到人们的喜爱。
7. 芷江油茶：芷江油茶是芷江县的一道传统饮品，以其独特的制作工艺和香浓的口感而受到人们的喜爱。
8. 芷江酸汤鱼：芷江酸汤鱼是芷江县的一道特色菜，以其酸辣可口、鱼肉鲜嫩而受到人们的喜爱。
9. 芷江糍粑：芷江糍粑是芷江县的一道传统小吃，以其口感软糯、香甜可口而受到人们的喜爱。
10. 芷江酒糟鱼：芷江酒糟鱼是芷江县的一道特色菜，以其独特的酒糟香味和鲜美的口感而受到人们的喜爱。
这些小吃只是芷江侗族自治县众多美食中的一部分，当地的餐馆和小吃摊还提供了许多其他美味的小吃等待您去发掘。
芷江有什么吃的
芷江的特色美食众多，以下是一些推荐：
1. 芷江鸭：芷江鸭是芷江县的传统名菜，被誉为“芷江三下锅”的首宝。它的做法是将鸭子切块，先用开水烫一下，再用冷水洗净，醉后加入各种调料和药材一起炖煮。芷江鸭鲜美醇香、肉质酥软、肥而不腻。
2. 芷江鸡：芷江鸡也被称为“芷江三下锅”的第二宝。它的做法与芷江鸭类似，但将鸭子换成了鸡肉。芷江鸡同样鲜美可口，肉质鲜嫩。
3. 芷江豆腐：芷江豆腐是芷江地区的传统小吃之一，以其细腻爽滑、口感独特而著称。芷江豆腐的制作工艺比较讲究，需要经过多道工序才能制成。
4. 芷江米糕：芷江米糕是芷江县的传统名吃之一，已有上百年的历史。它是用糯米和各种配料制作而成的一种糕点，口感软糯、香甜可口。
5. 芷江酥糖：芷江酥糖是芷江县的传统名点之一，以其甜而不腻、口感酥脆而著称。芷江酥糖的制作工艺比较复杂，需要经过多道工序才能制成。
6. 芷江牛肉粉：芷江牛肉粉是芷江县的特色美食之一，以其独特的口味和丰富的营养而受到广泛赞誉。芷江牛肉粉选用新鲜的牛肉和米粉制作而成，汤汁浓郁、味道鲜美。
7. 芷江烤鱼：芷江烤鱼是芷江县的一道特色菜，以新鲜的鱼肉为主料，经过烤制而成。芷江烤鱼色泽金黄、外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁。
此外，芷江还有猪脚粉、芷江鸭血粉、芷江米冻、芷江凉粉、芷江油茶等特色美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配芷江的特色酸汤或泡菜，更能体验到芷江美食的独特风味。
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