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连州市有哪些传统特色美食
<连州市的传统特色美食包括东陂水角糍、丰阳牛肉干、连州花肠、东村之恋酿豆腐和连州市丰阳牛肉干。以下是详细介绍：
1. 东陂水角糍：这是广东省清远市连州市的一个特色美食。相传起源于清朝，其特色在于用粘米浆做皮，包花生、猪肉、蔬菜，皮Q馅香，味鲜美。
2. 丰阳牛肉干：产于广东省清远市连州市的丰阳镇，已有上百年的历史。它选用当地优质牛腿肉，经过腌制、晾晒、烘烤等一系列工艺制作而成，色泽金黄，味道咸香可口。
3. 连州花肠：也被称为“灌肠”，是连州市传统的地方特色小吃。它由猪血、糯米、豆腐干、蒜白等填充到猪大肠中，两端扎紧，煮熟后切成片，搭配辣椒酱食用。
4. 东村之恋酿豆腐：这是广东省清远市连州市东村的一种特色美食。酿豆腐外嫩内韧，蘸上特制的辣椒酱，口感香辣可口。
5. 连州市丰阳牛肉干：与丰阳牛肉干类似，但产自连州市。选用当地优质黄牛肉，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制作而成，味道醇厚，口感丰富。
此外，连州市的东陂水角糍也纸得一试。这是一种传统的客家小吃，用粘米浆做皮，包花生、猪肉、蔬菜，皮Q馅香，味鲜美。
这些美食各具特色，体现了连州市丰富的饮食文化和地方特色。如需更多信息，建议查阅连州市相关美食菜谱或咨询当地美食家。
连州市十大美食
连州市十大美食包括丰阳牛肉干、东陂水角糍、丰阳牛肉巴、连州花肠、东陂水角糍、连州花肠、连州凉粉、东陂烧鹅、连州豆腐干和东陂水角糍。这些美食各具特色，是连州市地方饮食文化的重要组成部分。
1. 丰阳牛肉干：以牛肉为主要原料，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道鲜美，口感独特。
2. 东陂水角糍：这是一种传统的糯米小吃，以米粉和清水为主要原料，煮熟后配以花生、芝麻等馅料，口感香糯可口。
3. 丰阳牛肉巴：以牛肉为主要原料，经过卤制而成，味道鲜美，肉质酥烂。
4. 连州花肠：这是一种具有地方特色的肠粉，以米浆为主要原料，搭配猪肉、虾仁等馅料，蒸熟后切片，口感爽滑嫩滑。
5. 连州凉粉：以淀粉为主要原料，搭配豆芽、黄豆等蔬菜，煮熟后配以特制的调料，口感清凉爽口。
6. 东陂烧鹅：以鹅肉为主要原料，经过烧烤而成，味道鲜美，皮脆肉嫩。
7. 连州豆腐干：以豆腐为主要原料，经过卤制或烘干而成，味道鲜美，口感细腻。
8. 东陂水角糍（重复项）：与上述第2点相同，是一种传统的糯米小吃，口感香糯可口。
9. 连州烧鹅（重复项）：与上述第6点相同，是一种具有地方特色的烧烤美食，味道鲜美。
10. 连州花肠（重复项）：与上述第4点相同，是一种具有地方特色的肠粉，口感爽滑嫩滑。
此外，连州市还有丰阳牛肉火锅、东陂水角糍、丰阳牛肉丸、连州花肠、东陂麦羹、连州白切鸡、连州田螺煲、连州梅菜扣肉、东陂水角糍和酿豆腐等美食，每一道都有其独特的风味和故事。
如需更多信息，建议查阅连州市的美食攻略或咨询当地居民。
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