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乳源瑶族自治县街头小吃有哪些
<乳源瑶族自治县的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 豆腐花：嫩滑的豆腐花，搭配上辣椒酱、葱花等调料，口感鲜美。
2. 艾糍粑：用糯米和艾草制成的糕点，内馅可以是甜的或咸的，具有独特的香味。
3. 油茶：一种传统的饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，口感香浓。
4. 牛杂：包括牛鼻、牛红、牛心、牛肠等多种牛内脏，经过卤制或烧烤后食用，味道鲜美。
5. 烤乳猪：选用乳猪经过腌制、烧烤等工艺制作而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
6. 豆腐乳：用豆腐发酵制成的调味品，可以用来拌饭、拌面等，味道鲜美。
7. 酿豆腐：在豆腐中间挖一个小洞，填入肉馅或菜馅，然后蒸熟或煎熟，口感香醇。
8. 艾叶粑粑：用艾草制成的糕点，可以搭配糖、花生碎等食用，具有独特的清香。
此外，乳源瑶族自治县还有许多其他特色的街头小吃，如烤鱼、烤虾、烤玉米等。这些小吃不仅美味可口，而且充满了浓郁的地方特色和文化底蕴。在品尝这些小吃时，可以搭配当地的茶水或饮料，享受更加美妙的味觉体验。
请注意，以上列举的小吃可能并不完全，建议根据自己的口味和喜好进行选择。同时，在品尝街头小吃时，请注意卫生和安全，避免食用不洁或变质的食物。
乳源小吃推荐
乳源，位于广东省北部，这里的小吃独具特色，以下是一些推荐的乳源小吃：
1. 东陂水角糍：这是韶关地区的传统名吃，也是乳源的特色小吃。它由糯米粉、芋头、芝麻等原料制成，口感软糯，香甜可口。
2. 大桥麦皮：这是一种用粘米浆做成的圆形小吃，两面煎熟，口感酥脆，具有浓郁的麦香味。
3. 上罗面：这是韶关的传统小吃之一，也是乳源的特色小吃。它由面粉、鸡蛋、猪油等原料制成，口感细腻，营养丰富。
4. 石螺煲：这是一道地道的韶关美食，以石螺为原料，经过精心烹制而成。石螺肉质鲜美，汤汁醇厚，深受食客喜爱。
5. 艾糍：这是韶关地区的传统名点之一，也是乳源的特色小吃。它由糯米粉、艾草、糖等原料制成，口感软糯，香甜可口。
6. 米糕：乳源的米糕以糯米为主要原料，经过蒸煮、搅拌、成型等工序制成。米糕口感软糯，香甜可口，是消暑的美食佳品。
此外，还有烧饼、麻糍、豆腐乳等乳源特色小吃，都纸得一试。在品尝这些小吃时，可以搭配当地的茶水或饮品，享受更加美味的体验。
请注意，由于乳源小吃种类繁多，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和当地人推荐而有所不同。
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