镇平县有哪些传统特色美食

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镇平县的传统特色美食

镇平县，位于河南省南阳市，这里汇聚了丰富的传统特色美食。首当其冲的当属“镇平烧饼”，外皮酥脆，内里绵软，香气扑鼻，是当地的特色小吃之一。

此外，“侯集肘子”也颇具名气。此菜以猪前腿肘子为主料，经过腌制、炖煮等多道工序，肉质鲜嫩，味道醇厚，让人回味无穷。

还有“柳泉羊肉”，选用当地山羊，经过独特的烹饪手法，肉质鲜美，无膻味，深受食客喜爱。以及“贾寨凉粉”，以豌豆粉为原料，加入多种调料，口感爽滑，清凉可口。

这些美食不仅代表了镇平县的饮食文化，更是当地人民热情好客的象征。每逢节假日或家宴，这些美食总能勾起人们的味蕾，成为难忘的记忆。

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