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澜沧拉祜族自治县位于中国云南省的南部，这里有着丰富的美食文化，尤其是街头小吃。以下是一些澜沧拉祜族自治县的街头小吃：
1. 烧烤：澜沧的烧烤非常有特色，有烤猪肉、烤牛肉、烤鸡肉等，搭配当地的辣椒和香料，味道鲜美。
2. 糯米饭：澜沧的糯米饭是用糯米和各种配料（如花生、黄豆、红糖等）煮成的，口感软糯，甜而不腻。
3. 米线：澜沧的米线细腻滑爽，汤汁鲜美，通常会加入豆芽、黄豆、葱花等配料。
4. 酸菜鱼：选用当地的鱼和酸菜熬制而成，酸辣可口，非常开胃。
5. 煎饼：澜沧的煎饼是用大米浆和鸡蛋、蔬菜等制成的，两面煎熟，口感酥脆。
6. 臭米线：这是一种独特的风味小吃，臭米线汤头选用特制的臭豆腐、臭大肠等，搭配米线食用，味道独特。
7. 芭蕉心：芭蕉心是澜沧的特色小吃之一，用芭蕉叶包裹糯米和各种配料，煮熟后食用，口感独特。
8. 竹虫：竹虫是澜沧地区的特色美食，竹虫经过处理后油炸或烤制，味道香脆可口。
9. 竹笋：澜沧的竹笋鲜嫩可口，可以用来炒肉或单独食用。
10. 野生菌类：澜沧地区盛产野生菌类，如松茸、竹荪等，这些野生菌类口感鲜美，营养丰富。
以上只是澜沧拉祜族自治县街头小吃的一部分，实际上还有很多其他美味的小吃等待你去探索。
澜沧拉祜族自治县各种街头小吃大全（澜沧拉祜族自治县美食）
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