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横县传统美食有哪些
<横县的传统美食种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 横县六景米粉：这是横县醉著名的小吃之一，以优质大米为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、冷却、切条等工序制成。米粉细腻滑爽，搭配独特的酸辣汤料，味道鲜美可口。
2. 横县茉莉香芋：横县茉莉香芋产于横县六景镇，种植历史悠久，品质优良。其肉质细嫩，口感粉糯，香气浓郁，深受消费者喜爱。
3. 横县烤鱼：横县烤鱼选用新鲜的鱼肉为主料，配以各种调料和独特的烤制方法，味道鲜美，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁。
4. 横县大粽：大粽是横县的传统名吃，也是端午节的传统食品之一。它由糯米和各种配料包裹在粽叶中，经过蒸煮而成。大粽香气扑鼻，内馅甜而不腻，是早餐或夜宵的理想选择。
5. 横县豆腐圆：豆腐圆是横县的传统小吃之一，以豆腐为主要原料，加入肉末、葱花、姜末等调料制成。豆腐圆外皮Q弹有弹性，内馅鲜美可口，是人们喜爱的美食之一。
6. 横县酸菜鱼：酸菜鱼是横县的一道特色菜品，选用新鲜的鱼肉为主料，搭配特制的酸菜和汤料烹制而成。酸菜鱼的酸辣味道让人回味无穷，鱼肉鲜嫩多汁。
7. 横县八角猪：八角猪是横县的一道传统名菜，选用优质的猪肉为主料，经过腌制、烧烤等工序制成。八角猪色泽红亮，香味浓郁，口感鲜美。
此外，横县还有许多其他传统美食，如横县凉粽、横县柠檬鸭、横县马蹄糕等，这些美食各具特色，都是横县人民喜爱的美味佳肴。
横县的特色
横县的特色主要体现在以下几个方面：
1. 茉莉花茶：横县是中国茉莉花茶的主要产地，其茉莉花茶香气清雅、滋味甘醇，具有独特的品质和声誉。横县茉莉花茶产业的发展也带动了相关产业的繁荣。
2. 横县茉莉花：横县茉莉花以其花型美观、香气浓郁而著称，是横县的一大特色农产品。每年春季，横县都会举办盛大的茉莉花节，吸引了众多游客前来观赏。
3. 横县陶器：横县陶器历史悠久，技艺精湛，具有独特的艺术价纸和实用价纸。横县陶器以白瓷为主，釉面光滑细腻，造型别致多样。
4. 横县石磨肠粉：这是一种传统的广西小吃，以横县石磨肠粉机制作而成。肠粉口感滑嫩，搭配上特制的酱料，味道鲜美可口。
5. 横县扣肉：这是一道传统的广西名菜，以五花肉为主要原料，经过腌制、炖煮、切片等多道工序制作而成。扣肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。
6. 横县粗粮：横县盛产玉米、黄豆等粗粮，这些粗粮富含膳食纤维和多种营养成分，具有保健功效。横县人常以粗粮为主食，制作出各种美食，如玉米粥、黄豆炖等。
7. 横县书法：横县书法历史悠久，人才辈出。自宋代起，横县就有人致力于书法创作与研究，形成了独特的书法艺术风格。如今，横县书法在国内外享有盛誉。
此外，横县还有丰富的旅游资源，如六景镇的六景公园、横州公园、横县公园等景点，以及大龙洞风景区、宝华山风景区等自然景观。这些景点和旅游资源为横县增添了独特的魅力。
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