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花垣县纸得尝试小吃有哪些
<花垣县位于中国湖南省，这里的小吃丰富多样，以下是一些纸得尝试的特色小吃：
1. 酸汤鱼：花垣县的酸汤鱼是当地非常有名的小吃之一，选用新鲜的鱼和多种调料炖制而成，酸辣可口，非常开胃。
2. 苗家糍粑：苗家糍粑是花垣县苗族人民的传统美食，用糯米和不同的馅料制成，口感软糯，香甜可口。
3. 豆腐乳：花垣县的豆腐乳以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名，是调味品中的佳品。
4. 烤乳猪：烤乳猪是花垣县的一道传统名菜，选用新鲜的乳猪经过腌制、烤制等工序制成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
5. 苗家酸菜鱼：将活鱼去鳞、去内脏、去头尾后，切成块，与各种调料一起腌制，然后烤制或炖煮而成。这道菜酸辣爽口，鱼肉鲜嫩。
6. 花垣米线：花垣米线是花垣县特色的早点小吃，米粉细腻滑爽，搭配各种蔬菜、肉类等配料，味道鲜美。
7. 酸辣粉：酸辣粉是花垣县非常受欢迎的一道小吃，以红薯粉为原料，加入豆芽、黄豆、木耳等配菜，再淋上特制的酸辣汤汁，口感酸辣爽滑。
此外，还有苗家酸笋炒肉、土家三下锅（包括鸡肉、腊肉、土豆等）、苗家酸汤等都是花垣县纸得尝试的特色小吃。在品尝这些小吃时，可以搭配当地的白酒或啤酒，感受更加地道的花垣风味。
花垣特色菜
花垣特色菜包括以下几种：
1. 酸汤鱼：以鲜鱼为主料，搭配特制的酸汤煮制而成。酸汤鱼口感鲜美，酸辣适中，是花垣地区的一道传统名菜。
2. 苗家糍粑：用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮制成，具有独特的香味和口感。糍粑可以搭配各种菜肴一起食用，是花垣地区的特色小吃之一。
3. 土家酸肉：将猪肉腌制后晾干，再放入特制的酸汤中浸泡一段时间，待猪肉充分吸收酸味后切片食用。土家酸肉口感酸辣可口，是花垣地区的传统美食之一。
4. 苗家酸汤：以多种蔬菜和肉类为主料，加入特制的酸汤煮制而成。酸汤味道鲜美，营养丰富，是花垣地区人们喜爱的饮品之一。
5. 花垣豆腐乳：花垣豆腐乳是花垣地区的传统特产之一，以其独特的制作工艺和风味而闻名。豆腐乳色泽红润，口感细腻，营养丰富，是调味和佐餐的佳品。
此外，烤乳猪、板栗烧鸡、苗家酸汤火锅、湘西三下锅（包括内部鸡、肠、牛肚等）以及土家三下锅（包括内部鸡、鸭、猪等）等也是花垣的特色菜品。
在品尝这些特色菜时，可以搭配花垣本地的米酒或酒糟鱼头等辅助食材，体验更加地道的花垣风味。
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