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迎江区街头美食有哪些
<1. 庐江小红头:小红头又名油糖烧卖、庐江小红头,是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。
2. 大救驾:大救驾是一道源自唐朝的安徽徽菜,其名称来源于唐朝时期江淮地区的一道历史名菜。主要原料有五花肉、鸡蛋、海米、葱姜、干豆皮等。
3. 曹操鸡:曹操鸡也称为逍遥鸡,始创于三国时期,为安徽省合肥市地方传统名菜。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后,经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离而成。
4. 合肥烘糕:合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的"四大名旦"之一。合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。
5. 怀胎鱼:怀胎鱼是安徽合肥的一道地方传统名菜。今日烹饪大师们,根据一个美丽的神话故事,选用豆腐衣、豆腐干、土豆等创制了"怀胎鱼"这道名肴,以怀念渔姑母子为民办善事的恩德。
6. 吴山贡鹅:吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。
7. 朱巷红烧仔猪肉:朱巷红烧仔猪肉是安徽省滁州市定远县朱巷镇的特色美食。红烧仔猪肉是朱巷地区的一道特色菜。它不同于普通的红烧肉,不油腻,无污染、脂肪低、口感独特,适合所有人群享用。仔猪就是刚出生个把月的小猪,与成年猪相比,它的肉细嫩无比,味道十分鲜美。
迎江区有多大
迎江区是安徽省安庆市的一个市辖区,总面积为109平方千米。这个区域位于安庆市的东北部,紧邻长江,拥有丰富的自然资源和历史文化底蕴。如需更多信息,建议查阅迎江区人民政府官网或相关地理资料。
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