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衢州市特色小吃有哪些
<衢州市的特色小吃种类繁多，以下是一些著名的衢州特色小吃：
1. 臭豆腐：衢州的臭豆腐以其独特的香气和味道吸引着食客。虽然名字中有“臭”字，但实际上这种豆腐闻起来臭，吃起来香。
2. 麻糍：衢州的麻糍口感软糯，香甜可口，是衢州地区的传统名吃之一。
3. 油糕：油糕是衢州地区的传统名点之一，口感酥脆，香甜可口。
4. 烧饼：衢州的烧饼外皮酥脆，内馅香甜，是衢州人民喜爱的早餐之一。
5. 麻团：衢州的麻团是用糯米粉制成的，里面包裹着红豆沙或者芝麻等馅料，口感软糯，香甜可口。
6. 豆腐脑：衢州的豆腐脑细腻滑嫩，口感鲜美，是衢州地区的传统名吃之一。
7. 肉夹馍：虽然起源于西安，但在衢州也颇受欢迎。烤馍夹着红烧肉或其他肉类，口感丰富，深受食客喜爱。
8. 粽子：衢州的粽子制作工艺独特，口感香糯，是端午节期间的传统食品。
9. 酥饼：衢州的酥饼外皮酥脆，内馅香甜，是衢州地区的传统名点之一。
此外，还有山粉饺、麻球、油条、煎饼果子、灌饼、烤苕皮、米浆锅贴、米浆油条、雪菜黄鱼汤等，都是衢州市的特色小吃。
这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。在衢州市的大街小巷，你可以品尝到这些美味的小吃。
衢州出名的小吃
衢州出名的小吃有很多，以下是一些例子：
1. 臭豆腐：衢州的臭豆腐是浙江省著名的汉族传统小吃。其特点是外脆内嫩、焦香四溢、鲜美可口。虽然名字中有“臭”字，但实际上这种臭味来自于特殊的发酵工艺，使得豆腐具有独特的风味。
2. 麻糍：衢州麻糍是浙江省衢州市的一道传统名点。它是用糯米粉、芝麻、白糖等原料制成的一种圆形的点心。麻糍外皮软糯，内馅甜而不腻，口感丰富。
3. 烧饼：衢州烧饼是浙江省衢州市的一道传统名点。它是一种烤制而成的面食，形状为圆形，表面金黄酥脆，内部多汁柔软。烧饼不仅美味可口，而且营养丰富，是衢州人民喜爱的美食之一。
4. 爆炒米糕：爆炒米糕是衢州地区一道颇具特色的传统名吃。将糯米粉和白糖搅拌均匀后，放入模具中按压成块状，再放入热油锅中翻炒至金黄色即可。爆炒米糕口感酥脆，香甜可口，是衢州地区的特色小吃之一。
5. 桂花糕：桂花糕是浙江省衢州市的一道传统名点。它是用糯米粉、桂花、白糖等原料制成的一种糕点。桂花糕外观呈白色或淡黄色，口感软糯，香甜可口，带有淡淡的桂花香气。
此外，还有油糕、麻团、山粉饺等也是衢州非常有名的小吃。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。
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